Teneriffa im Winter

Drei Tage vor Weihnachten stieg unser Flieger in die Luft – gen Süden, um dem großen Fest zum Jahresende zu entfliehen. Sonne, Natur, Erholung waren erklärte Ziele unserer kurzen Reise nach Teneriffa, die uns  sommerliche Temperaturen, weiße Weihnacht und Schienbeinmuskelkater bescherte.

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[Rezept] Ofen-Paprika mit Quorn-Füllung {lowcarb}

Ihr habt es bestimmt mittlerweile gemerkt: Ich bin ein großer Fan von Ofengerichten. Das liegt unter anderem daran, dass die sich von alleine machen und man währenddessen viele andere Dinge erledigen kann (Küche aufräumen, Meal preppen, Sport …). Ich scheue auch in der warmen Jahreszeit nicht vor warmem Essen zurück, denn irgendwie fühle ich mich damit immer gut.  Ich gehöre nicht zu denen, die den ganzen Sommer über nur Salat essen – auch wenn ich natürlich nichts gegen Salat habe.

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[Rezept] Chili con Quorn {Slow Carb}

Wie jetzt – Slow Carb? Was soll das denn wieder sein? Reicht es nicht, dass ich euch hier mit dem Begriff Low Carb nerve? Nein, das reicht nicht. Denn oft werde ich gefragt, ob ich jetzt für immer Low Carb essen will. Anfangs habe ich immer gesagt, dass ich nach etwa einem Jahr langsam zurück zu meiner alten Ernährung will. Aber das stimmt so nicht mehr. Denn ich habe in den letzten Monaten so viel mehr über Ernährung gelernt. Ich KANN gar nicht mehr zurück!

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Ein Besuch in Mayras Wohnzimmer

Samstagmorgen. Ich befürchte, spät dran zu sein, denn gestern war es spät und heute bin ich nicht so früh aus den Federn gekommen wie geplant. In Eile schwinge ich mich auf mein Fahrrad, mache einen Boxenstopp bei der Bank, denn ohne Geld isst es sich so schwer auswärts, strampele bei gefühlten 28°C über die Kennedybrücke und frage mich, ob ich in der Straßenbahn auch so schwitzen würde.

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